料理に何かと使うことの多いキノコ、種類も豊富でスーパーなどでも比較的価格が安定して手に入るから、キノコの時期でなくてもいろんな料理に活躍しますよね。 炒め物や、そのままソテーにしたり、なんといっても冬の鍋に...

味噌煮込みうどんの魅力は、八丁味噌の汁に煮込まれたかためのうどん麺ですよね。 家で味噌煮込みを食べるときに、即席の味噌煮込みうどんを食べると、 「このかたさじゃないんだよなあ」と やっぱりお店で食べるような、ちょっとかた...

  「家でもうまい味噌煮込みうどんが食べたい！」 味噌煮込みが好きで、よく食べに行くのですが、あの味噌煮込みの味を家でも楽しめないかと、試行錯誤（チョットおおげさですが）をくりかえしくったレシピをご紹介します。...

  久々に多治見にある「漢方ラーメン渡辺」に行ってきました。 こちらのラーメン屋さん、ラーメンに漢方ってつくなんだか体にやさしそうなラーメンなのです。 そして記憶では、ワンコイン500円でたべれたはずだなあと思...

普段の仕事に着るために、モンベルのクリマプラスニットパーカーを購入しました。 モンベルといえば登山用のウェアのイメージです。 フリースやダウンジャケットなど普段に着るにも機能的で温かくていいのですが、 価格が相応に高いと...

「鯛はあらを使った料理が一番じゃないか」 いつもそう思いながらあらをった味噌汁をいただいています。 鯛を丸ごと購入して、そのあらをつかえば鯛を余すことなくつかえるし、 あらだけならス－パーなどでも、手ごろな値段で買えます...

先日、三河に牡蠣の食べ放題に行った両親が、お土産に鯛を買ってきてくれた。 「牡蠣の食べ放題に行ってお土産が鯛なの？？」と ツッコんでしまったのですが、何でも牡蠣は食べ放題でさんざん食べたし、ノロウイルスが 怖いから鯛にし...

東海地方、愛知、岐阜、三重ではなじみのある赤味噌（豆味噌）ですが 他の地域からは、あの赤というより黒っぽい色から、「味が濃い」「しょっぱいと」 いったマイナスのイメージを持っている人が多いようです。 赤味噌好きには、ちと...

多治見市周辺のデートでランチがおすすめのお店をまとめました。 洋食、和食からチョイスして選んでみました。 気持ち贅沢ランチなお店が多い感じになっています。（値段が高め） 多治見周辺デートで行くけど、お昼どうしようとかんが...

岐阜市に用事があって、そのお昼に丸デブ総本店に行ってきました。 数日前に知り合いに、「岐阜市にいくなら丸デブよってこやあ」といわれ いったことがなかったので、行ってみることにしました。 まず気になったのはそのお店の名前、...