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魚

鯛,あら,みそ汁,汁レシピ、食べ物

鯛あらでつくる味噌汁|家でも失敗しない下処理方法とレシピ

2018.05.02

「鯛はあらを使った料理が一番じゃないか」 いつもそう思いながらあらをった味噌汁をいただいています。 鯛を丸ごと購入して、そのあらをつかえば鯛を余すことなくつかえるし、 あらだけならス-パーなどでも、手ごろな値段で買えます...

レシピ、食べ物

鯛のさばき方と家庭でできる下処理方法とおろし方

2018.05.02

先日、三河に牡蠣の食べ放題に行った両親が、お土産に鯛を買ってきてくれた。 「牡蠣の食べ放題に行ってお土産が鯛なの??」と ツッコんでしまったのですが、何でも牡蠣は食べ放題でさんざん食べたし、ノロウイルスが 怖いから鯛にし...

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